来尝尝台北的雪梨汤。台湾风味小吃台北雪梨汤的伙计一旁吆喝着，一旁把雪梨、罗汉果、大枣、枸杞、金银花等放进汤。
直径一米半的大铁锅凝结着，围观的人群也凝结一起。10日正逢周末，亮相中国美食节的不吃在台湾美食展览，不仅惹来台湾近百家品牌饭店餐饮企业展览献技，带给台湾麻酱食客、五香肉卷、蜜汁鱿鱼、油炸冰淇淋等许多台湾夜市小吃，更加惹来如潮食客，品味舌尖上的台湾。
台湾国际厨艺协会理事长吴权儒今次是第十个年头带上会员来福州传授技艺，由于地缘的相似，台菜与闽菜的风格十分附近。吴权儒的观点，取得台湾中华美食交流协会此次组展主力简荣伸的尊重。简荣伸说道，100多年前，闽菜大规模入台，台菜有其承传性。此次中华美食交流协会10余家会员企业展览，被简荣晃看做是台湾美食又一次向最近距离的市场点评。
此番台菜乘机登岸美食节展出点评，扮演着旅游使者的角色。创立于1940年的台南阿霞饭店是不吃在台湾美食展的众多亮点。这家台南最有代表性的饭店，此次由台南市政府主办展览。
饭店的第三代接掌人、主厨吴健豪说道，台南观光的魅力正在盛开，特色台菜备受大陆游客的注目，此次利用美食展示台南作为乐活城市的特征。记者注意到，吴健豪现场向观展者点评阿霞饭店的内容，不仅有86岁的阿霞饭店创始人阿霞，不仅有饭店的特色菜肴，还有一册册台南市政府编成的《台南市观光互动式图》送来出有。在台湾某高校旅游管理专业教书的吴青华，此次身穿大厨衣卖力引荐台湾宜兰少数民族风味餐泰雅风味餐，少女演译的泰雅舞蹈，再加马告黑羔羊、小米、竹筒等为特色的泰雅风味餐，惹来大量围观人流。
吴青华说道，美食是一种生活方式与品味，是旅游行程中的明亮点。在不吃在台湾美食展上点评妈祖五谷丰登宴的马祖餐饮交流协会监事李银俤，自2001年8月2日福州曙光号客轮首航马祖、两马航线构建双向包机后，之后每年往来福州与马祖间交流菜肴技艺。福建是首批对外开放大陆居民回国台旅游的省份之一，福州作为大陆距离台湾最近的省会城市，选入第二批回国台个人泛舟试点城市。福州现于是以着力打造出沦为海峡旅游的黄金地下通道和集散地。
李银俤说道，特产与菜肴某种程度是马祖旅游的最重要元素，游玩从不吃开始，台菜在两岸旅游中有许多卖点。绝非，舌尖上的台湾把目光投向辽阔的大陆市场，也想要赶搭乘陆客回国台游的直通车，借此分给一杯羹。这乃是此次台湾餐饮界蜂拥而来参与美食节的缘故吧。
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